MENGULIK PROSES ROASTING KOPI

 Sedangkan, untuk metode french press, pour over dan vietnam drip, kamu bisa mencoba proses roasting kopi medium untuk mendapatkan sentuhan acidity dan body yang seimbang. Lalu, untuk automatic drip, vietnam drip dan espresso, coba roasting kopi pada level medium dark ataupun extra dark roast untuk mendapatkan rasa light chocolate caramel atau tobacco ash-nya.

Nah, jadi kesimpulannya, beda level roasting kopi, beda pula cita rasa kopi yang dihasilkan dan beda pula metode seduh yang disarankan. Kamu lebih suka level roasting kopi yang mana nih?


https://www.nescafe.com/id/artikel/mengulik-proses-roasting-kopi 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

TIPS MENJADI BARISTA DARI DASAR

Gambar
   Tips TIPS MENJADI SEORANG BARISTA DARI DASAR 17 April 2018 - Yoga A. Musika Ingin memulai karir menjadi seorang barista tidaklah mudah, pekerjaan seorang barista bukan hanya mengurusi apa yang ada di belakang meja bar. Namun lebih dari itu, memastikan semua pengunjung menikmati secangkir kopi yang mereka sajikan dengan sepenuh hati. SEKILAS melihat karismatik seorang barista membuat kopi, kita beranggapan menjadi seorang barista ternyata sangat mudah, hanya menuangkan air panas ke bubuk kopi, dan jadilah secangkir kopi nikmat. Sayangnya tidak hanya itu saja, disamping membuat secangkir kopi yang nikmat barista harus menguasai banyak hal tentang kopi. Karena menjadi seorang barista adalah penyampai pesan petani kopi, biji kopi yang nikmat belum tentu menjadi sajian kopi yang nikmat jika dibuat dengan salah perhitungan. Setidaknya, berikut ini merupakan garis besar jika ingin mengerti lingkup kerja seorang barista. MEMAHAMI KARAKTER BIJI KOPI Banyak orang jatuh cinta pa...
Baca selengkapnya